為切實(shí)加強(qiáng)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，守護(hù)老年群體“舌尖上的安全”，近日，古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局與民政局緊密協(xié)作，對(duì)全縣養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展為期1個(gè)月的食品安全專項(xiàng)聯(lián)合檢查行動(dòng)。

古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局與民政局組織執(zhí)法人員圍繞食品安全管理制度落實(shí)情況、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施設(shè)備等環(huán)節(jié)，對(duì)照食品安全標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行細(xì)致入微的檢查。

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂存在食品留樣不規(guī)范、日管控周排查月調(diào)度記錄缺失、未按規(guī)定錄入食品安全追溯信息等問(wèn)題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求能當(dāng)場(chǎng)整改的立即整改，無(wú)法當(dāng)場(chǎng)整改的責(zé)令限期整改。同時(shí)，對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全法規(guī)宣傳和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，要求切實(shí)履行主體責(zé)任，確保整改落實(shí)到位。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共檢查養(yǎng)老院食堂14家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患43個(gè)，立案8起。古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，壓實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)跟進(jìn)問(wèn)題整改落實(shí)情況，杜絕隱患反彈，不斷提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全保障水平，讓老年人吃得安心、吃得放心。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 余根坤 通訊員 張?chǎng)╈o
編輯：邱祖輝
審核：劉寧芬 吳明順