寧德網消息(閩東日報記者 繆星) 近日，市教育局發(fā)布學校食品安全和傳染病防控有關要求，明確完善制度，加強食品安全管理，提高預防意識，各級各類學校堅持開展傳染病防控每日巡查和每月排查。

要求學校完善食品采購、驗收、儲存、加工、分餐、留樣等規(guī)范管理制度和安全檢查、通報、事故上報及學校食品安全月報等制度。重點實行“六大把關”：采購關、驗收關、浸泡關、加工關、留樣關、衛(wèi)生關。重點對“不得使用工業(yè)堿和檸檬黃等禁用添加劑，不能濫用其他食品添加劑，不得過度使用五香、大小茴香、肉桂、味精、雞精、蝦油、蠔油以及各種醬類調味品和白糖，不得使用無標識的進口食品”等“四不”規(guī)定進行嚴格督查。推進“互聯網+明廚亮灶”建設，實現學校食堂“互聯網+明廚亮灶”的全覆蓋。

中小學校要落實晨檢、因病缺課登記與病因追蹤制度。嚴格執(zhí)行學校安全隱患排查制度，要堅持開展傳染病防控每日巡查和每月排查，每學期至少開展2次排查整治行動。發(fā)現的問題，要及早研究解決辦法，及時消除隱患。