寧德網(wǎng)消息(陳玉容 鄭陳丹) 5月22日下午，由福建藥膳研究會屏南分會主辦的藥膳師培訓活動在屏南圓滿結束。據(jù)悉，此次藥膳師培訓由福建藥膳研究會屏南分會組織學員參加藥膳師資格考試，合格者將頒發(fā)藥膳師資格證書。

屏南作為福建首家“福建藥膳美食名城”，藥膳美食突出“綠色、生態(tài)、健康”，依靠青山綠水間蘊藏的豐富天然食用原料，傳承歷史悠久的民間烹飪傳統(tǒng)，制作出具有補血益氣、提神解困、祛寒養(yǎng)腎等不同功效的藥膳食品，風味獨特，既有肉食之鮮美，又有草藥之芬芳，集食用、治療、滋補于一體。

據(jù)了解，在為期2天的培訓中，講授中醫(yī)藥、藥膳、烹飪等基本知識，內(nèi)容豐富，形式多樣，讓學員更深層次了解并掌握藥膳知識，把藥膳美食做得更好，推向全省、全國。