11月初，在古田縣南緣農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社與古田縣恒惠食用菌開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“恒惠公司”）聯(lián)合建成的香菇深加工廠內(nèi)，一朵朵飽滿(mǎn)的香菇被加工成香菇脆片。

如今的古田縣鶴塘鎮(zhèn)南陽(yáng)村，礦山關(guān)停后的產(chǎn)業(yè)陣痛已被食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)所取代。

曾經(jīng)，南陽(yáng)村礦山開(kāi)采一度成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)最重要的支柱。近年來(lái)，隨著產(chǎn)業(yè)形勢(shì)的變化和環(huán)保意識(shí)的提升，村內(nèi)礦山全部關(guān)停，原有“吃資源飯”的發(fā)展路子被堵死。如何走好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型接續(xù)路，成為擺在村兩委面前迫切需要解決的問(wèn)題。

南陽(yáng)村另一個(gè)“拿得出手”的產(chǎn)業(yè)便是食用菌，但作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著諸多瓶頸。

在規(guī)模上，南陽(yáng)村的食用菌生產(chǎn)仍以散戶(hù)種植為主，各自為主的種植模式造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊；市場(chǎng)環(huán)境上，食用菌時(shí)常遭遇滯銷(xiāo)困境，“增產(chǎn)不增收”成為菇農(nóng)的普遍擔(dān)憂(yōu)；從產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)看，由于缺乏深加工環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品多以鮮菇或簡(jiǎn)單干制為主，附加值低，無(wú)法形成品牌效應(yīng)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力……這些都使南陽(yáng)村食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型之路充滿(mǎn)挑戰(zhàn)。

要打破瓶頸，就要勇探新路。村兩委決定向外借力，由村黨支部領(lǐng)辦的古田縣南緣農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社與恒惠公司展開(kāi)合作，攜手打造香菇深加工項(xiàng)目，以“村企農(nóng)”聯(lián)動(dòng)共建推動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

為確保該項(xiàng)目順利推進(jìn)，包村領(lǐng)導(dǎo)、村干部、黨員代表等組成“晨巡”工作組，深入田間地頭，詳細(xì)了解菌棒培育、采摘管理等環(huán)節(jié)的具體問(wèn)題，同步跟蹤項(xiàng)目設(shè)備采購(gòu)、原料儲(chǔ)備等進(jìn)展。通過(guò)常態(tài)化、近距離走訪，第一時(shí)間掌握村民種植中的“煩心事”、項(xiàng)目推進(jìn)中的“梗阻點(diǎn)”。

針對(duì)收集到的問(wèn)題與需求，南陽(yáng)村邀請(qǐng)企業(yè)代表、技術(shù)專(zhuān)家、村民代表等圍繞難點(diǎn)堵點(diǎn)開(kāi)展“集體會(huì)診”，一條條行之有效的舉措在思維的碰撞中產(chǎn)生——

針對(duì)技術(shù)短板，恒惠公司技術(shù)員深入食用菌培育一線，開(kāi)展溫控、接種等專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，提升種植標(biāo)準(zhǔn)化水平。

針對(duì)菇農(nóng)顧慮，恒惠公司設(shè)立香菇收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格，對(duì)農(nóng)戶(hù)香菇進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)。

針對(duì)銷(xiāo)路問(wèn)題，建立“產(chǎn)銷(xiāo)”協(xié)作機(jī)制，依托恒惠公司的技術(shù)與市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、市場(chǎng)化，并由合作社介入香菇脆加工后的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，與企業(yè)雙向發(fā)力。

……

在多方合力下，香菇脆項(xiàng)目順利“上馬”。去年8月，該項(xiàng)目生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，日均可處理鮮香菇4000余公斤，不僅有效解決了以往香菇滯銷(xiāo)、技術(shù)落后等問(wèn)題，也推動(dòng)南陽(yáng)村食用菌產(chǎn)業(yè)從單一生產(chǎn)向深加工轉(zhuǎn)型。

“村企農(nóng)”聯(lián)動(dòng)模式的深入實(shí)踐，給村里帶來(lái)顯而易見(jiàn)的變化：村財(cái)增收方面，村集體經(jīng)濟(jì)因產(chǎn)業(yè)增值實(shí)現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)年增收可達(dá)5萬(wàn)元，發(fā)展后勁不斷增強(qiáng)；在村民就業(yè)方面，通過(guò)“種植收益+務(wù)工收入”雙渠道，村民實(shí)現(xiàn)“離土不離鄉(xiāng)、就業(yè)不出村”，獲得感、幸福感顯著提升；企業(yè)增效方面，隨著原材料穩(wěn)定供應(yīng)鏈的建立，企業(yè)扎根鄉(xiāng)村、發(fā)展壯大的信心更足了。

對(duì)于老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)的新生機(jī)，南陽(yáng)村菇農(nóng)余彪感觸頗深。過(guò)去，像他這樣的小規(guī)模種植戶(hù)，培育的香菇大多依賴(lài)外地商人上門(mén)收購(gòu)。但客商采購(gòu)量有限，每年總有不少鮮菇被積壓，只能降價(jià)銷(xiāo)售。“現(xiàn)在，村里有自己的加工廠，以實(shí)惠的價(jià)格收購(gòu)香菇。不僅香菇的銷(xiāo)路不用發(fā)愁，價(jià)格也公道。僅我家一年就能多掙2萬(wàn)多元。”余彪話(huà)語(yǔ)中滿(mǎn)是踏實(shí)和滿(mǎn)足。

南陽(yáng)村的蝶變，無(wú)疑是鶴塘鎮(zhèn)既守住生態(tài)底線，又拓寬發(fā)展路徑的生動(dòng)縮影。“我們將積極引導(dǎo)各村以南陽(yáng)村為樣板，積極探索黨建引領(lǐng)、企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)民參與、互利共贏的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐路徑，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與共同富裕提供可推廣的鮮活經(jīng)驗(yàn)。”鶴塘鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)周翔說(shuō)。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 茹捷 通訊員 李文娟

編輯：陳娥

審核：陳小蝦 梁輝約