馬蹄筍是夏令山珍。古田縣黃田鎮(zhèn)擁有國內(nèi)最大的馬蹄筍商品化栽培基地，眼下，這里的馬蹄筍迎來采摘旺季。

在古田縣雙坑村的馬蹄筍種植園，滿目翠綠的竹林生機(jī)勃勃，竹下一顆顆馬蹄筍破土而出。“我們基地有馬蹄筍350畝，現(xiàn)在正值采摘期，合作社工人凌晨兩三點就到山上挖筍了，現(xiàn)在我們收入還不錯。”馬蹄筍種植戶陳由新說道。

黃田鎮(zhèn)馬蹄筍之所以受青睞，得益于其得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。這里地處閩江中游，天然形成的水汽屏障有效減少病蟲害侵?jǐn)_，讓筍體更加脆嫩；以黃紅砂土為主的土壤，富含鉀、鐵等礦物質(zhì)，賦予了馬蹄筍更高的甜度與營養(yǎng)價值。正因如此，黃田鎮(zhèn)產(chǎn)出的馬蹄筍以“脆、甜、鮮”的絕佳口感，成為市場上的搶手貨。

除了優(yōu)越的生長環(huán)境，當(dāng)?shù)卣隈R蹄筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展上持續(xù)發(fā)力。通過項目資金補(bǔ)助、邀請農(nóng)技專家現(xiàn)場指導(dǎo)，大力推廣“合作社 + 基地 + 農(nóng)戶”的發(fā)展模式，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)規(guī)范種植，馬蹄筍的產(chǎn)量和品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。2024年，黃田鎮(zhèn)馬蹄筍種植面積約4萬畝，年產(chǎn)量近6萬噸，產(chǎn)值近5億元。

在政策的扶持下，黃田鎮(zhèn)馬蹄筍產(chǎn)業(yè)不僅實現(xiàn)種植端的規(guī)?；⑵焚|(zhì)化升級，更在加工銷售領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新突破，擁有馬蹄筍干品、水煮筍、筍罐頭、沙拉筍、鮮品等加工品類。如今，當(dāng)?shù)氐鸟R蹄筍產(chǎn)業(yè)已形成從田間到車間、從國內(nèi)到海外的完整鏈條。

“我們采用自動化生產(chǎn)線，旺季一天可以生產(chǎn)馬蹄筍產(chǎn)品5000多公斤。目前，產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)的上海、南京等一線、二線城市，以及港澳臺地區(qū)；海外市場方面，美國、加拿大等地也有訂單。預(yù)計今年產(chǎn)值可達(dá)1000萬元左右。”福建山丘農(nóng)業(yè)科技有限公司監(jiān)事倪祖杰說道。

下一步，黃田鎮(zhèn)將以打造“大金翼農(nóng)文旅共興圈”為契機(jī)，整合馬蹄筍主題旅游與閩江沿線資源，持續(xù)放大產(chǎn)業(yè)價值，推動鄉(xiāng)村振興。

來源：閩東日報通訊員 王倩陳章煜

編輯：林哲雨

審核：藍(lán)青 周邦在